Продажи на максимум, стр. 8

Вот это как раз и называется – сопутствующие товары. Такой себе суперэкстрим по сопутствующим товарам. Отличная технология!

Если помнить этот анекдот, то всегда что-то можно продать вдогонку к чему-то. Например, мужчина покупает цветы для любимой женщины. Или шампанское. Логично же предложить ему заодно приобрести еще и коробку конфет? Он не стопроцентно купит, но ведь и не стопроцентно откажется! Вопрос конверсии.

Даже если только двое из десяти согласятся, то ты уже продал на две коробки конфет больше. Всем хорошо: бизнесу, продавцу, клиенту. И что самое главное – женщине приятно.

Хозяин бизнеса получил больше прибыли и в результате сумел открыть еще один магазин – люди получили работу. А все началось с чего? С коробки конфет, с незапланированной для клиента покупки.

Предлагать сопутствующие товары можно и без слов – визуально. Самый простой пример. На полках в магазине стоит пиво, а рядом – сухарики. Или маринованные огурцы рядом с водкой. То есть человек думает, что это он сам принимает решение и покупает дополнительный товар, а ведь это ты помог ему почувствовать неразрывную связь «водка – огурцы», чтобы продать и то и другое.

В тандеме продавец-покупатель один всегда активный, другой пассивный. А лидер, конечно же, продавец. Как и подобает лидеру, он ведет за собой покупателя. Неправильный подход – идти на поводу у клиента: он получит именно то, что хочет, и ничего более. Пускай ходит себе по магазину и сам решает, что купить и разыскивает по разным отделам водку, огурцы и орешки!

Нет, так не должно быть! Продавец – папа, покупатели – дети. А папа лучше знает, что детям надо. Потянулся «ребеночек» за бутылкой водки, а продавец ему тут же огурцы: тебе надо! Купил шампанское – не отпустит без плитки шоколада. И так далее, в том же духе.

Да по себе знаю. Когда попадаю в магазин электроники, мне там очень интересно, но я ничего не понимаю – чувствую себя абсолютным ребенком. Подходит хороший продавец, такой умный, внимательный папа, и берет меня в свои руки. Рассказывает, объясняет, советует, ведет за покупками – деликатно, красиво. А мне это действительно приятно! Таким образом я… отдыхаю, когда лидер кто-то другой, а не опять и снова я!

Продавец просто обязан быть умным и моментально понимать, с покупателем какого психотипа имеет дело. Мне бессмысленно объяснять, какие параметры имеет вон тот компьютер – все равно не пойму, для меня важно совсем другое. Например, чтобы экран, перед которым я провожу много времени, был большим, чтобы глаза не сильно уставали.

Или вот как люди покупают автомобиль? Кто-то ищет определенные параметры, для кого-то престиж важнее всего, кому-то хочется комфорта. Хороший продавец, лидер, сразу поймет, с каким покупателем имеет дело. И соответственно будет с ним работать.

Как в примере с автомобилями: престиж, параметры и удобство. Я очень ценю комфорт, но, хотя считаю себя неглупым человеком, отдам предпочтение престижной модели. Параметры же меня вообще не интересуют – впрочем, они у престижного автомобиля плохими не будут однозначно. А у других покупателей все иначе.

Так вот, в идеальном магазине и банка с огурцами будет стоять рядом с бутылкой водки, и пиво – с сухариками, а продавец будет вести себя как лидер. Тот, кто предлагает, и есть лидер! Он всегда достигает большего. Вот и в этом нашем магазине на кассе стоит не кассир, а продавец.

Его надо так тренировать, чтобы он был лидером. Чтобы обязательно спросил у покупателя с одинокой бутылкой водки: а огурчики, а как же огурчики? Правильно сделает это – клиенту будет приятно, а магазин получит дополнительную прибыль. Сделает неправильно – все испортит. Накупил клиент вкусной еды, а тут к нему подкатывает продавец с… ершиком для унитаза: а вот купи еще ершик! Представляешь, что тот ответит?

На уровне глаз

Как оптимально разместить ассортимент в магазине? Есть несколько несложных психологических приемов, которые отлично влияют на рост продаж. Вот три ценовых уровня: самые дорогие товары, средние по стоимости и дешевые. Представь три полки: одна на уровне глаз – на ней выставляем дорогой ассортимент, на полке чуть выше – средний и уже на нижней – то, что подешевле.

Кто ищет, тот всегда найдет именно то, что ищет! У человека должен быть выбор. Чем больше выбора, тем больше шансов, что купят.

Но и здесь обязательно нужно соблюсти баланс. Начинающие продавцы могут перестараться и буквально захламить свой магазин, превратить его в склад товара. У них были благие намерения – выдать максимум ассортимента для удобства покупателя. А тому, наоборот, неудобно: попробуй найди то, за чем пришел. Как этого избежать? Очень просто – надо считать.

Почему-то в бизнесе мало кто считает возврат на вложенные деньги. И чаще всего забывают об этом именно начинающие предприниматели. А зря. Ведь чем больше товара, тем, значит, больше ты инвестировал в его закупку. Вложил, предположим, двести тысяч долларов, а зарабатываешь всего тысячу или две – плохой срок окупаемости! Когда просчитываешь, то начинаешь понимать, что товара должно быть на определенную сумму и именно такого. Не распыляешься. Нужно брать не количеством, а качеством! Иногда выходишь на какую-то критическую цифру: совсем мало товара – это плохо, но и слишком много тоже плохо.

Здесь важно учитывать размер помещения. Например, в маленьком продовольственном магазинчике целесообразно разместить в среднем порядка трех с половиной тысяч наименований. В супермаркете – и сто тысяч можно, и даже больше.

Когда Стив Джобс возглавил Apple, то волевым решением сразу сузил линейку. До девяноста процентов товаров убрал из производства, оставил только самое главное и самое прибыльное. Чтобы было на чем сфокусироваться. Хотя, конечно, в каждом индивидуальном случае это происходит по-разному.

Абонемент на шоколадку

Еще один ненавязчивый способ увеличить продажи в несколько раз – он подходит для недорогих и необъемных товаров. Например, батарейки – продаем их в упаковке по четыре штуки. Ты пришел купить одну, а они продаются только по четыре. Но батарейка-то нужна. Ладно, думаешь, куплю четыре, пригодятся, деньги-то небольшие.

Или те же шоколадки – тоже по четыре штуки. Когда покупаешь, думаешь: хватит на четыре дня. А на самом деле получается, что съедаешь все за день и завтра снова приходишь за шоколадкой!

Хорошо работает технология абонемента, как в фитнес-клубе или бассейне. Ты пришел и просто хочешь сейчас поплавать. Сегодня, разок, а там будет видно. А тебе говорят: абонемент продается только на год! Но абонемент на целый год стоит, предположим, двести долларов, а разок поплавать – ладно, разрешим – пятьдесят долларов.

Может быть, я немного утрирую, но примерно так оно и бывает. Факт тот, что ты понимаешь: двести долларов потратить выгоднее, чем пятьдесят. И покупаешь абонемент. А вот будешь ли ты ходить в этот бассейн целый год и как часто – это уже совсем другой вопрос.

Подобных технологий масса. Вплоть до такой мелочи, когда ты просишь в супермаркете триста граммов сыра, а продавец, чисто случайно, отрезает триста пятьдесят.

Не отказываться же – берешь. А граммы потихоньку накручиваются на каждом покупателе, и продажи растут! Необходимо только, чтобы продавец делал все это деликатно. Или вот такая еще мелочь. Покупаешь товар на девять восемьдесят, даешь десять долларов, а тебя спрашивают: вам сдачу дать или, может, возьмете жвачку?

По закону конверсии, опять же, восемьдесят покупателей возьмут сдачу, но двадцать купят жевательную резинку! А почему нет – мелочь же, копейки. Но из таких копеек в результате складывается солидная дополнительная прибыль! И что самое главное – всем ста процентам будет хорошо, ни у кого не останется плохого осадка. Это одна из важнейших задач продавца.