Научпоп
География сибирского края, а также непосредственно связанных с ним регионов предполагает невиданное богатство и разнообразие кулинарных традиций. В книге впервые с подобной широтой представлена история сибирской еды и версия зарождения, формирования и становления сибирской кулинарной культуры.
В качестве иллюстративного материала приведены рецепты национальных и региональных блюд, напитков, заготовок – с друвности до наших дней.